KISKUNSÁGI
HAGYOMÁNYŐRZŐ
KÉZMŰVES
ÉS TURISZTIKAI
EGYESÜLET

Az élelem fogyasztásának éves szokásai
Két fontos dolog határozta meg a táplálkozás éves rendjét: az egyik, hogy milyen nyersanyag készlet állt rendelkezésre, és éppen az adott időszakban milyen paraszti munka volt elvégzendő. Természetesen lehetőség szerint friss nyersanyagot használtak...
Kiskunsági pásztorélet
A Kiskunságban úgy, mint az Alföld többi részén a kinnháló, és kint telelő pásztorok az egész esztendőt a legelőn töltötték ami Szent György naptól Szent György napig tartott. Elnevezésük mindig a rájuk bízott állatok után történt: ménespásztorok, kinnháló kanászok, kondások, nyájpásztorok, fejősjuhászok, tehéncsordás, csürhés vagy csikósok.
Állatok a Kiskunságban - a mangalica a Kiskunságban
Őshonos magyar disznófajtának számít a mangalica. A legendás bakonyi és szalontai disznófajták keveredtek a vaddisznókkal, ennek eredményeként alakult ki a szabadon is jól tartható, igénytelennek tekinthető, a vaddisznók sok jó tulajdonságát átörökítő zsírsertésfajta, a mangalica.
Honnan jöttél? Kecskeméti Vigasság 2018. április 28.
Kecskemét idén 650 éves. Ezzel a vigassággal a Szent György-napi állatkihajtásra emlékezünk.
Krakkó a csodás város, kiváló emberekkel
Megjelent egy hivatalos sajtóközlemény ugyan, mégis arról a kellemes hatásról is írnom kell, ami ott ért. Jártam ott gimnazistaként, a Slow Food képviseletében, idén januárban szakmai úton. Mindegyikben az volt a közös, hogy nagyon barátságosan fogadtak.